Ob heterogene Weizenpopulationen in Zukunft eine Rolle spielen werden, hängt ab von der Akzeptanz aller Akteure entlang der Wertschöpfungskette. Da Akzeptanz nur auf der Basis von Überzeugung entstehen kann, bezieht BAKWERT von Anfang an Bäckereien, Mühlen und Landwirte* in den Forschungsprozess mit ein. So entstehen Wissen, gemeinsame Erfahrungen, Fragestellungen und Lösungen, aus denen letztlich Vertrauen in diese züchterische Innovation erwachsen kann.